홍합찜

양식의 맛과 일식의 풍미를 담은

  • 소요 시간 분

  • 요리모자아이콘 재료 (2인분 기준)

    • 체크이미지홍합2 주먹

    • 체크이미지새우5 마리

    • 체크이미지마늘 5 개

    • 체크이미지대파반 토막

    • 체크이미지버터한 토막

    • 체크이미지맛술반 컵

    • 체크이미지모란봉 샤브샤브 육수 가츠오맛1 작은 술

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1. 대파는 어슷 썰고 마늘은 얇게 썰어주세요

 

2. 팬에 버터를 녹여주세요

 

3. 약불에 마늘을 튀기듯이 구워주세요

 

4. 마늘에서 색이 나면 대파를 넣어주세요

 

5. 대패가 익으면 홍합을 넣어주세요

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6. 미림을 고루 뿌리고 샤브샤브육수를 넣고 뚜껑을 덮어주세요

 

7. 홍합이 입을 벌리면 새우를 넣고 뚜껑을 닫아주세요

 

8. 새우가 질겨지지 않게 빠르게 쪄내고 그릇에 담아내 주세요

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9. 모란봉 샤브샤브육수 가츠오맛으로 홍합찜 완성 !

 

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