1. 쪽파를 적당한 크기로 썰어주세요

2. 쌀은 잘 씻어서 물에 30분간 불려놔주세요

3. 물과 쌀을 1:1 비율로 맞추고 샤브샤브 육수를 넣고 잘 저어주세요

4. 뚜껑을 덮고 강불로 15분간 끓여주세요

5. 밥이 어느정도 지어지고 뜸을 들이기 전에 구워둔 고등어를 얹고 뚜껑을 닫아주세요

  (시제품 고등어 구이는 그냥 올리셔도 맛있어요)

6. 뜸을 들인 후에 밥위에 쪽파를 한가득 올려주세요

7. 마지막으로 고등어위에 후추를 뿌려주세