1. 양배추를 얇게 채 썰어 준비해 주세요
*가능한 얇게 썰어주시는게 빨리 익고 아삭거리지 않아서 좋아요
2. 썰어 놓은 양배추에 밀가루, 소금 후추, 물을 넣고 양배추와 잘 섞어주세요
3. 팬에 기름을 두르고 약불로 예열한 후 양배추 반죽을 올리고 펼쳐주세요
*약간 도톰하게 펼쳐 주시는게 나중에 훨씬 맛있답니다
4. 양배추 위에 돼지고기를 펼쳐서 올리고 반죽과 고기가 붙도록 살살 눌러주세요
5.뒷면이 익으면 뒤집어서 익혀주세요
6. 속까지 익을 수 있도록 젓가락으로 콕콕 찌른 후에 잘 눌러주세요
7. 한 번 더 뒤집어서 돼지고기 바삭하게 익으면 완성입니다
8. 그릇에 덜어낸 후 푼푼 야키니쿠 소스를 발라주세요
9. 마요네즈, 가츠오부시, 파를 올리면 완성입니다
재료 (2인분 기준)
물200g
