소고기 타다끼

토치 없이 팬으로 집에서 이자카야 요리

  • 소요 시간 분

  • 요리모자아이콘 재료 (2~3인분 기준)

    • 체크이미지소고기 블록250g

    • 체크이미지소금, 후추적당량

    • 체크이미지간마늘1 작은 술

    • 체크이미지기름적당량

    • 체크이미지얼음물적당량

    • 체크이미지양파1/2개

    • 체크이미지파적당량

    • 체크이미지푼푼 청양초 폰즈 소스적당량

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1. 핏기를 제거한 소고기에 다진마늘을 발라주세요.
2. 소금, 후추도 골고루 발라주세요.
3. 팬에 기름을 두르고 강불로 달궈주세요.
4. 고기의 색이 진한 갈색이 되면 다른 면도 잘 구워주세요.
5. 소고기의 겉이 다 익으면 꺼내어 랩에 잘 싸서 냉장 보관해주세요.
6. 양파는 슬라이스하여 찬물에 담궈주세요.
7. 쪽파는 잘게 썰어주세요.
8. 차가워진 소고기를 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
9. 양파와 새싹채소를 곁들여 드시면 더 맛있습니다.
10. 푼푼 청양초 폰즈 소스를 뿌려 함께 드시면 더 맛있습니다.