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토마토 소스에 빠진 계란

  • 소요 시간 분

  • 요리모자아이콘 재료 (2인분 기준)

    • 체크이미지계란3 개

    • 체크이미지토마토2 개

    • 체크이미지홀 토마토1 개

    • 체크이미지양파1/4 개

    • 체크이미지마늘2 쪽

    • 체크이미지올리브오일적당량

    • 체크이미지소금, 후추적당량

    • 체크이미지바질적당량

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1. 토마토를 반으로 썰어주세요

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2. 양파와 마늘을 잘게 다져주세요

 

3. 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣고 볶아주세요

 

4. 마늘이 익으면 양파를 넣고 색이 나도록 볶아주세요

 

5. 토마토를 얹고 뚜껑을 덮어주세요

 

6. 토마토가 익으면 뚜껑을 열고 꾹꾹 눌러 으깨주세요

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7. 껍데기를 벗겨낸 후에

 

8. 홀 토마토를 넣고 잘 섞어주세요

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9. 소금 ,후추를 넣고 잘 섞어주세요

 

10. 소스 위에 계란을 얹고 약불로 낮춰주세요

 

11. 뚜껑을 덮고 계란이 반쯤 익으면

바질 잎을 넣고 다시 닫아주세요

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12. 계란이 완벽히 익으면 팬채로 드시면 완성

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