1. 쪽파를 얇게 썰어주세요

2. 쌀에 물을 붓고 잘 씻어서 30분간 불려주세요

3. 가리비의 살만 발라주세요

4. 냄비에 버터를 넣고 잘 녹여주세요

5. 가리비 살을 넣고 달달 볶아낸 후 익으면 살을 꺼내주세요

6. 쌀을 넣고 한 번 볶아낸 낸 후에 정량의 물을 넣고 뚜껑을 덮어주세요

7. 밥이 반쯤 익었을 때 가리비의 살을 얹고 샤브샤브육수를 넣고 뜸을 들여주세요

8. 쪽파를 한가득 얹어주세요

9. 모란봉 샤브샤브육수로 가리비 솥밥 완성입니다

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