1. 냄비에 물을 부어주세요

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2. 계란을 넣고 10분 삶은 후에 껍질을 벗겨 준비해주세요

3. 양파를 잘게 썰어주세요

4. 노른자는 분리하여 으깨고 흰자는 잘게 썰어주세요

5. 보울에 마요네즈, 노른자, 흰자, 양파

소금, 후추, 미림을 넣고 잘 섞어주세요

6. 종지에 설탕, 미림, 간장을 넣고 잘 섞어주세요

7. 닭다리살에 소금, 후추로 밑간을 해주세요

8. 닭다리살에 전분을 앞뒤로 묻히고

9. 계란물에 한 번 담궜다가 다시 전분을 묻혀주세요

10. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고

11. 닭다리살을 얹어 앞뒤로 뒤집어가며 튀겨주세요

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12. 닭다리살에 간장소스를 뿌리고

앞뒤로 돌려가며 소스에 버무려주세요

13. 그릇에 치킨을 덜어내고

타르타르 소스를 뿌리면 완성입니다

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