가지 장어덮밥

일본에서 유행 중인 레시피

  • 소요 시간 분

  • 요리모자아이콘 재료 (1인분 기준)

    • 체크이미지가지2 개

    • 체크이미지밥1 인분

    • 체크이미지밀가루적당량

    • 체크이미지참기름1 큰 술

    • 체크이미지파1 대

    • 체크이미지깨적당량

    • 체크이미지마늘 3 알

    • 체크이미지생강1 알

    • 체크이미지물5 큰 술

    • 체크이미지푼푼 규동소스3 큰 술

    관련상품

 

1. 대파, 마늘, 생강을 얇게 썰어주세요

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2. 가지의 껍질을 필러로 반만 벗겨주세요

 

3. 보울에 가지를 담고 600w 전자레인지에 2분 돌려주세요

 

4. 가지를 넓게 펼쳐서 칼집 잘게 넣어주세요

 

5. 가지에 전분을 뿌려주세요

 

6. 보울에 물 붓고 푼푼 규동소스, 마늘, 생강을 넣고 잘 섞어주세요

 

7. 팬에 참기름을 두르고

 

8. 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워주세요

 

​9. 가지에서 색이 나면 소스를 부어주세요

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10. 뒤집어가며 가지에 소스를 흡수시켜 주세요

 

11. 소스가 타듯이 졸아들면

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12. 밥 위에 가지를 예쁘게 얹어주세요

 

13. 파를 얹고 깨를 솔솔 뿌리면

 

14. 푼푼 규동소스로 가지 장어덮밥 완성 !

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